Exklusives Tasting Dinner 

Wir möchten unsere treuen Gäste belohnen:

Jeden Monat, zum Monatsende, präsentieren wir exklusiv unsere neue Speisekarte für den kommenden Monat. An diesem Abend kreieren wir 3 verschiedene 4 Gänge Menüs aus der neuen Speisekarte (Fleisch, Fisch, Vegetarisch). Zu den jeweiligen Menüs bieten wir Euch die passenden Weine an.

Die Menüs:

 

 

Fleisch

Amouse Bouche

Akt 1

Steinpilz-Rahmsuppe mit eigener Einlage

Akt 2

Wachtel mit Kalbsfarce und Steinpilzen gefüllt auf provencialischem Gemüse  und Kartoffeln

Akt 3

Avocado – Limetten Creme Brulée

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Fisch 

Amouse Bouche

Akt 1

Geräuchertes Bio Lachsforellentatar auf dem Wispertal

Akt 2

Rosa Sashimi Thunfisch im Sesam Pfeffer Mantel mit Feldsalat

Akt 3

Birnen Crumble mit Vanilleeispraline

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Vegetarisch

Amouse Bouch

Akt 1

Steinpilz – Rahmsuppe mit Croutons

Akt 2

Semmelknödel an Steinpilzrahm

Akt 3

Birnencrumble mit Vanilleeispraline

Das Menü kostet 49€ pro Person inkl. einem Aperitif zum starten. Für die Autofahrer werden wir zum Essen begleitende alkoholfreie Cocktails anbieten die auf das Menü abgestimmt sind. 

Das erste Mal wird dies am 21.08. stattfinden. Wir bitten um rechtzeitige Anmeldung bis spätestens 2 Tage vor der Veranstaltung..

Wir freuen uns auf Euch 

Weitere Termine  — 21.09.  —  30.10. —-  27.11. —