Weinprobe inklusive 6 Gänge Menü mit Kai Schattner 23.08.2018

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Liebe Freunde und Gäste,

am 23.08.2018 beehrt uns Kai Schattner mit einem Besuch und präsentiert eine Auswahl erlesener Weine mit einem dazu abgestimmten 6 Gänge Menü. Wir freuen uns sehr auf seine Expertisen und das von ihm selbst kreierte Menü.

Der Abend beginnt um 18.00Uhr

Aperitif: Blanc de Blanc Sekt Brut – Strauch / Rheinhessen

Wachtel / Cous Cous / Minzyoghurt

Crémant d`Loire Rosé Brut – Louis Nobleray / Loire

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Salat Nicoise Deluxe / Tuna / Artischocken

2016 Riesling Erste Lage-Mittelheimer Edelmann – Spreitzer / Rheingau

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Geeiste Gurkensuppe / Gin / Rotgarnele

2017 Menetou-Salon, Sauvignon Blanc- Jean-Max Roger / Loire

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Gebratener Seeteufel / Noir de Bigorne Schinken / Bouillabaisse Graupen

2016 Auxerrois – Friedrich Becker / Pfalz

2017 Rosé de Provence – Domaine de Marchandise / Provence

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Confierter Pulpo / Kaninchenrücken / Weiße Bohnen / Chorizo

2015 Spätburgunder „Alte Reben“ Thomas Walz / Baden

2012 Les Terrasses de Tour Saint Christophe -St. Emilion Grand Cru / Bordeaux

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Bleu Käse / Pernod-Birnen Sorbet / Feige / Chutney

2015 Muscat de Beaumes de Venice – Perrin / Rhône

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Das gesamte Menü inkl. aller Weine sowie Aperitif :
99,- €

Wir bitten um Reservierung per Email unter: info@labrasserie-luisenplatz.de

oder

Telefon: 0611 – 900 67130

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!